该火锅为四楼一底（共五层）
第一层：底锅（羊肉火锅）
    用苗家传统烹饪技法制作，配数十味草药压臊、提香。其中羊肉、羊肚、羊肠、羊肺均经特别制作 后注入底锅，具有汤色好、味鲜香，且能保持羊肉汤的原汁原味的特点。可涮（烫）、煮任何生、熟菜品。（可分为小、中、大锅）并配备红油底锅满足喜好麻辣的顾客。
第二层：烤羊肉
    采用无烟烤台，具有快速烧烤各种生、熟菜品的功能，且又有持续保温的功效。由顾客自主操作，尽显无烟烤台之安全、卫生与环保。
第三层：药膳极品营养汤
    选取羊肉身上的精华部分，配滋补药膳熬制而成。有“镇店之宝”的美誉。真正突显食补之功效。
第四层：红焖羊肉
    结合川菜红焖的制作方法，突出麻辣、鲜香的特色。适合喜麻辣，口味偏重的顾客。就餐全过程中菜品温度保持在60度以上。
第五层：粉蒸羊肉
    可在十五分钟左右完成生蒸经特别制作的粉蒸羊肉或生蒸各种小吃。在顾客面前生蒸即食。加之伴有”五重天小金羊火锅“的料碟、凉菜及完整的配菜，使该产品形成一套完整精美之菜系。

    以上众多品味可根据就餐人数，个人喜好，完全实现从一层到五层的随意选取、组合。我们的口号是：“总有一款合您味”，“花钱不多，品味多多”是我们倡导的消费观。五重天小金羊在一灶上同时完成煮、涮（烫）、烧烤、保温、蒸笼，仅创意以及菜品的精心搭配，足见其出众的特色。而今餐饮业的激烈竞争，让您成败的关键可能恰在于此。凸显的特色，是您加盟成功经营的首保证。餐饮业内有句名言：“眼光是金，特色是宝，找准特色项目才是永远获利的法宝。”目前，在国内火锅市场盛行的各种锅具与“五重天小金羊”专利锅之比较，可以坦诚的讲，他们无论在锅具的制作技术，还是在吃法特色上，都有着本质的区别。
    五重天小金羊是在有百年历史的渝黔名吃“苗家全羊汤”基础上创造发明的，沿用了原始中草药压臊提香烹饪技法制作。结合独创的专利锅具，集：蒸、煮、烧、烤、
    涮（烫）五种吃法为一体，加之独家自酿的米洒、杂酒伴佐，成为目前国内饮食界一道亮丽的风景线。
    数年来，五重天小金羊凭借自身独一无二的饮食风格，在激烈竞争的商海大潮中，引领风骚，独树一帜。