重庆君鼎饮食文化有限公司的前身是专业经营“苗家全羊汤”特色火锅的专业酒楼。经营十年来,我们凭借自己在国内独一无二的饮食风格,在激烈竞争的餐饮业中独树一帜,独领风骚。经过十年的文化沉淀,不断探索和改进,拥有荣获国家专利的“五重天小金羊”专利锅具,结合苗家原始烹饪技法制作全羊火锅,成为目前羊肉火锅界一道亮丽的风景线。该产品从发明创造至今,唯领略过“五重天小金羊”风格的消费者广为赞誉。该产品登陆重庆六公里时所出现的盛况,凡在该酒楼有过排队就餐的人应记忆犹新,这一情景重庆众多媒体都予以专题报道(见相关附件资料)。由于过去采用内部封闭式自我经营的方式,严重阻碍了这一优势产品的市场化。如今,时代要求与时俱进,我们决定将这“犹抱琵琶半遮面”的独家产品全面推入市场,于2006年3月注册成立了重庆君鼎饮食文化有限公司。虽然我们是一个年轻的公司,但是,我们却有着一支十年专业经营特色火锅的团队,有一批专业技术人员和管理人员,有十分丰富的专业经营羊肉火锅的经验和技巧。我们的口号是:“因为专业,所以更好”。我们真诚希望能品味出“五重天小金羊”品质的有识之士捷足先登,我们更期望能与你们一道去分享“特色经营”的成功与喜悦。

加盟要求:
    1、具有一定的营理能力及良好的社会关系。
    2、能认真履行双方达成的协议及共识。
    3、具备相应的投资能力及投资风险意识。

加盟优势:
   1、 全面独一无二的特色产品,能让你在激烈的竞争中,迈出成功的第一步。
   2、 整套锅具技术含量高,已获得国家专利,受法律保护,加之独特的制作方法为加盟者提供了一个良好的经营环境。
   3、 专业团队的技术、服务、培训指导,为你免去经营开业的后顾之忧。
                                                                

该火锅为四楼一底(共五层)

第一层:底锅(羊肉火锅)
    用苗家传统烹饪技法制作,配数十味中草药压臊、提香。其中羊肉、羊肚、羊肠、羊肺均经特别制作后注入底锅,
具有汤色好、味鲜香,且能保持羊肉汤的原汁原味的特点。可涮(烫)、煮任何生、熟菜品。
第二层:烤羊肉
    采用无烟烤台,具有快速烧烤各种生、熟菜品的功能,且又有持续保温的功效。由顾客自主操作,尽显无烟烤台之
安全、卫生与环保。
第三层:药膳极品营养汤
    选取羊身上的精华部位,配滋补药膳熬制而成。有“镇店之宝”的美誉,真正凸显食补之功效。就餐全过程中菜品
温度保持在60度以上。……

                                                                                     
    “五重天小金羊”一锅五吃的成功推出,解决了数百年来南、北方各品种羊肉火锅吃法单调,味型单一。烧菜、蒸菜与火锅兼容难,火锅以外的菜品保温性极差等无法克服的弊端,同时对不同口味的顾客提供更大的选择空间,满足了广大顾客不同口感的多样性。
     就餐顾客普遍的感觉是“五重天小金羊”完全让他们耳目一新。毫不夸张的讲,“五重天小金羊”的登场已把传统的羊肉火锅无论从制作到饮食方法都提升到一个全新的高度,目前在国内一个火锅同时兼容五种不同口味制作方法还绝无仅有。(还有说,“五重天小金羊”的问世在一定程度上颠覆了传统火锅)这也是此专利被获准的主要原因。

    文光吉师傅祖祖辈辈在安稳苗乡用中草药烹制全羊汤锅,形成独特的祖传秘方秘法。早在清末道光十四年间,文光吉的先祖文奇刚办的全羊汤锅店,汤鲜味美,在安稳苗乡众多的全羊汤锅店数第一,天天店无虚席,被群众誉为“羊肉汤锅大王”,同行生忌妒的人,便诬告文奇刚用“全羊锅”谋反。县衙居然有人信以为真,差人将文捉拿归案,判处死刑。文奇刚不服,上诉县令。县令邓仁 立即坐轿前往安稳询访办案。经过现场审案,系文奇刚因开全羊汤锅店生意红火他人不满而被诬告谋反,当场捉拿了诬陷者,并宣布文奇刚无罪释放。文奇刚为感谢邓县令秉公执法的恩德,当即制作全羊汤锅款待他,县令刚喝下一勺汤,赞不绝口。从此,文氏全羊汤锅的名声大振,闻名川黔毗邻区县。
   

                                                                  
     由于“五重天小金羊”凸显了极高的经营特色,不同口味的随意选择、组合、满足了广大消费者的不同需求,加之我们提倡的“花钱不多,口味多多”消费观为绝大多数顾客利益所在,同时因该产品技术含量高,又有专利权保护,能有效避免复制、效仿,为持续经营及质量控制创造了一个良好的经营环境。该产品登陆重庆六公里时出现的盛况,以及掀起羊肉火锅新一轮浪潮的情景,重庆各大媒体都曾予过大量报道,这也许就是市场反响的最好回答。

    自酿杂酒、米酒                     
    来自杂酒之乡渝南山区安稳镇,苗、汉民间酿酒距今已有数百年历史。此自酿酒采用纯天然多种杂粮配二十余种中草药发酵中和生成,其中口感自然、清香、回甜,爽口为原汁原味。酿酒器皿为土陶瓷,不含任何添加剂。工艺、选料、配方极为考究。经专家论证,对高血脂、高血压以及抑制辛辣食品都有一定的保健作用。

    由于时代变迁,这一传说古老的酿酒方法正迈向濒临失传的境地。为拯救这一民间文化遗产,曾世代生活在此的文光吉老先生经数十年的整理、挖掘,集众家之长进行升华……

    在餐饮业各种加盟,合作发展趋势越来越火的今天,成功与失败永远是加盟方挥之不去的喜悦和忧伤。加盟经营失败固然有诸多深层次原因,但一个成功的加盟则必备以下这些必备要素:1、产品是否具有“真正”凸显的特色和创新;2、产品是否具有广阔的消费市场;3、产品定位是否准确;4、营销管理是否到位等。其中如何选择一个极具竞争力的产品将是连锁经营成功与否的决定因素。
                                                                                   
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